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週末の夜は特別メニュー
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27日(土)、28日(日)の2日間、18時より、夜の特別メニューで営業いたします。

佐渡の美味しい日本酒とお米、酒粕を使ったオリジナルメニューです。

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試食の為、酒粕を焼いて、お砂糖をまぶして食べてみました。
まるで、花の蜜のような、濃厚で華やかな香りでした。
味は、ほろにが、お酒のアルコールの味と淡い甘み。
子供のころは苦手だった酒粕。こういう複雑な味わいが好きになる事ができて、
大人になるのも悪くないなぁと思います。
粕汁、グラタン、粕漬け・・・楽しみ。
by cafe_sallow | 2010-02-27 01:01 | イベント
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