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頂き物
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徳島の竹輪。竹に魚のすり身をつけ、直火で焼いた、まさに竹輪。竹輪の形状はもともとこういう物なのだとあらためて。

以前、徳島みやげですだちをいただいたことがあります。その時に教えて頂いたのですが、現地では、すだちを絞るのではなく皮ごとすりおろして薬味にするそうです。目から鱗でした…
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by cafe_sallow | 2009-08-09 02:11 | おいしい
夏のデザート
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フレッシュローズマリーとグレープフルーツのゼリー。白ワインがきいたすっきりとした夏のデザートです。
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by cafe_sallow | 2009-08-07 00:52